CIAMBELLA DI RICOTTA 2


(mamma Eugenia)
 
Farina 500 gr; ricotta 500 gr, burro 150 gr, zucchero 400 gr,   4 uova,  sale, cannella,  lievito
 
In sequenza: ricotta + zucchero e cannella, aggiungere tuorli, burro, sale, farina e lievito. Versare il composta in una tortiera imburrata e infarinata; infornare a  temperatura moderata per 50 minuti + 5 a forno spento.
 

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