Tagliare 2 grosse cipolle a rondelle larghe. Sbollentare in un tegame d'acqua e sale. In una padella sciogliere molto burro, mettere le cipolle scolate con un po' di acqua di cottura, un cucchiaino di zucchero e abbondante pepe verde macinato. Lasciare insaporire a fuoco moderato per 10 minuti. Versare 2 tappi di gin e cuocere ancora una decina di minuti. Servire ancora calde come accompagnamento a carne alla piastra.
Commenti
Posta un commento