Tritare finemente qualche foglia di salvia, 1 rametto di rosmarino, 1 ciuffo di prezzemolo e 2 spicchi di aglio; farli appassire in 60 gr di burro spumeggiante; aggiungere 1/2 bicchiere di panna in cui va sciolto mezzo dado da brodo, rimescolare e far cuocere a fuoco basso per 15 minuti circa. Lessare 1kg di gnocchi di patate, scolarli e condirli in una zuppiera con la salsa ed il parmigiano grattugiato.
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