(ricetta asturiana)
Tagliare il pesce (800 gr per 4 persone) a tranci regolari e salare. Tagliare a pezzi e lessare 1 kg di patate. Lessare il pesce, unirlo alle patate e far cuocere assieme. A parte friggere 1 cipolla tagliata ad anelli, 4 spicchi di aglio e 1 pomodoro a spicchi. Aggiungere 1 cucchiaio di paprica dolce, versare 1/2 dl di aceto e parte di acqua di cottura del pesce. Mettere tutti gli ingredienti assieme e cuocere a fuoco dolce per 10 minuti (deve essere molto liquido)
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