PAN DI SPAGNA


(mamma Lucia)

Zucchero 300 gr,  amido per dolci 180 gr, 6 uova 
In sequenza: lavorare i tuorli con lo zucchero, aggiungere gli albumi a neve. Poi, piano piano, versare l'amido. Imburrare la tortiera ed infornare a 200° per 30 minuti.

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