Soffriggere 400 gr di carne di manzo e 400 gr di maiale a pezzi. A parte soffriggere 1 cipolla, aggiungere conserva di pomodoro ed acqua, sale, la carne rosolata e far bollire a fuoco lento per 2 ore circa. Condire la pasta col sugo, ricotta salata, pepe e maggiorana. Come secondo, ovviamente la carne al sugo.
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