1 kg patate, sale. 50 gr burro, sei cipolle, 30 gr margarina, pepe bianco, prezzemolo. Lessare le patate sbucciate, tagliarle a fette sottilissime. Farle rosolare per 10 minuti in una padella col burro fuso, salandole. A parte far rosolare per 10 minuti le cipolle tagliate a rondelle in margarina, poi insaporirle col pepe, aggiungere le patate mescolando delicatamente. Disporre su un piatto di portata scaldato, cospargere di prezzemolo tritato e servire.
Commenti
Posta un commento