500 gr di farina per pizza e 100 gr di pangrattato fine con sale e acqua tiepida sufficiente ad impastare. Stendere una sfoglia molto sottile. Tagliare con la rotella quadrati come un fazzoletto e riempire con mozzarella e acciughe o mozzarella e prosciutto. Pressare con le dita i bordi. Friggere in olio abbondante in padella e servire subito.
Commenti
Posta un commento