(zia Maria)
Farina 170 gr, zucchero 170 gr, burro 100 gr, pinoli 100 gr. margarina 50 gr, 1 uovo, 5 tuorli, 1 cucchiaio di lievito, zucchero a velo.
L'ordine di lavorazione è tassativo. Montare le uova con lo zucchero, poi il burro quasi liquido (ammorbidito a temperatura ambiente). Unire a poco a poco la farina, il lievito e, alla fine, metà dei pinoli. Mettere l'impasto in una tortiera imburrata ed infarinata, mettere sopra i restanti pinoli ed infornare per 45 minuti a temperatura media. Sfornare e cospargere con lo zucchero a velo quando è ancora tiepida
Farina 170 gr, zucchero 170 gr, burro 100 gr, pinoli 100 gr. margarina 50 gr, 1 uovo, 5 tuorli, 1 cucchiaio di lievito, zucchero a velo.
L'ordine di lavorazione è tassativo. Montare le uova con lo zucchero, poi il burro quasi liquido (ammorbidito a temperatura ambiente). Unire a poco a poco la farina, il lievito e, alla fine, metà dei pinoli. Mettere l'impasto in una tortiera imburrata ed infarinata, mettere sopra i restanti pinoli ed infornare per 45 minuti a temperatura media. Sfornare e cospargere con lo zucchero a velo quando è ancora tiepida
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