(Francesco)
Tagliare a fette non troppo grosse del pane raffermo. Bagnarle in acqua (volendo latte) e, dopo averle sgocciolate, friggerle in olio caldo. Riporre le fette fritte su un piatto e ricoprirle una per una con ricotta precedentemente lavorata con lo zucchero e cannella (in alternativa con liquore strega e cioccolato). Servirle ancora tiepide.
Tagliare a fette non troppo grosse del pane raffermo. Bagnarle in acqua (volendo latte) e, dopo averle sgocciolate, friggerle in olio caldo. Riporre le fette fritte su un piatto e ricoprirle una per una con ricotta precedentemente lavorata con lo zucchero e cannella (in alternativa con liquore strega e cioccolato). Servirle ancora tiepide.
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