CREMA AL CIOCCOLATO

 

(mamma Lucia)
 
1 litro di latte, zucchero 200 gr, cacao amaro 80 gr, amido per dolci 100 gr
 
Versare nel latte freddo il cacao passato al colino, lo zucchero e l'amido. Mettere sul fuoco; quando bolle (e si addensa) è pronta

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